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日前，区政府办公室印发了《枣庄市市中区关于加快预制菜产业高质量发展的实施方案》，区农业农村局负责同志对该《实施方案》进行了解读。

一、起草背景和依据

近年来，预制菜产业快速发展，已成为延长农业产业链条、提高农产品附加值、促进农民增收致富的新兴产业。党的二十大报告指出，要树立大食物观，构建多元化食物供给体系;省第十二次党代会报告明确提出“支持预制菜产业发展”;2022年11月12日，省政府办公厅印发了《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》(鲁政办字〔2022〕138号)，为下一步全省大力发展预制菜产业进行了安排部署。

二、起草过程

为贯彻落实上级决策部署，区农业农村局开展广泛调研，了解掌握我区预制菜产业有关情况。从产业发展看，预制菜产业有三方面突出优势，一是在制作过程中，将厨余垃圾提前集中处理，降低了环保成本;二是预制菜食用简便快捷，节约了时间成本;三是预制菜规模化、标准化、机械化生产，降低了生产成本。从我区情况看，具有发展预制菜的基础和条件，特别是“枣庄辣子鸡”品牌全国知名。聚焦枣庄辣子鸡等本土特色产品，抢抓预制菜发展重大机遇，加快推进预制菜产业发展，进一步延长农业产业链、提升价值链、优化供应链，需要从区级层面出台推进预制菜产业高质量发展的意见。通过调研，区农业农村局起草了《实施方案(草案)》，并报区政府2023年第3次常务会议审议通过。

三、主要内容

一是发展目标。力争到2025年年底，全区预制菜产业规模达到20亿元，建成原料供应基地3个以上，相关市场主体超过30家。

二是做强预制菜生产运营体系。主要有建设高标准预制菜原料供应基地;支持引导企业做大做强;支持企业技术升级改造，支持新上项目建设;打造预制菜工业化专业园区相关内容。

三是构建预制菜市场营销体系。主要有深挖本地特色美食资源;加大品牌创建培育力度;加强市场营销与产品宣传相关内容。

四是建设预制菜支撑体系。主要有鼓励人才招引与产品创新;加强市场监督与产品标准化建设;加强预制菜产业冷链物流体系建设等相关内容。

五是强化保障措施。主要从强化组织领导、保障建设用地需求、加强金融支持等方面相关内容。

政策解读机构:市中区农业农村局

解读人:白清涛

政策咨询电话:0632-3086579