感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫等病原微生物引起的以腹泻为主要症状的常见肠道传染病。
病从口入，感染性腹泻大多由于不良的饮食习惯，摄入不洁的饮食(如凉菜、变质的虾、蟹等 )和水，导致细菌和病毒感染。
肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是人们生活中常见的症状，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至有生命危险。
防控措施
1.注意饮用水卫生
高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用。
2.讲究食品卫生
★食物要生熟分开，避免交叉污染。
★吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长。冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌，因此食物需要热透后再食用。
★尽量少食用容易携带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品，尤其注意不要在流动路边摊吃海鲜，不要生吃、半生吃水产品。
★各种酱制品或熟肉制品在进食前，应重新加热。
★凉拌菜可加点醋和蒜。
3.培养良好的饮食卫生习惯
★注意手卫生，平时常洗手，饭前、便后要把手洗净。
★不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。
★对于养宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要一边吃东西一边喂宠物。
4.尽量减少与肠道传染病患者的接触
尽量减少与肠道传染病患者的接触，患者用过的餐具、水杯、便器、卧具等注意清洗消毒，避免疾病的传播。
5.调节饮食结构平衡膳食
调节饮食结构，平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力，注意劳逸结合。根据气候变化，及时增减衣服，避免着凉感冒。
6.衣服、用具勤洗勤换
衣被、用具要勤洗勤换，注意居室通风，保持室内空气清新。
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