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一是提高思想认识，统筹谋划安排。制定《中心街街道全面推进餐饮场所“瓶改管”工作实施方案》，成立“瓶改管”工作专班，深入开展餐饮经营用户的意向调查和宣传发动，共同推进“瓶改管”工作。

二是开展全面摸排，精准摸清底数。重点对1878美食广场、中天步行街和朝阳市场等餐饮场所密集区，逐街逐户进行摸排走访。同时，对所有餐饮场所使用瓶装液化气情况进行逐一摸排，掌握餐饮场所业主诉求，积极争取支持与理解，并将调研信息进行整合分类，目前，共计摸排瓶装液化石油气餐饮场所230户。

三是入户调查研究，注重因地制宜。对138户餐饮场所开展调研检查，其中符合“瓶改管”餐饮场所数44户，符合“瓶改电”餐饮场所数94户。根据不同餐饮场所的情况制定一场所一方案，符合燃气安装要求的一律安装燃气，无法安装燃气的改为使用电炉具。当前共改造完成10户，其中已改造“瓶改管”餐饮场所7户，“瓶改电”餐饮场所数3户。