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为切实防范化解食品生产企业产品质量安全风险，守护人民群众“舌尖上的安全”，近期，区市场监管局打出监管“组合拳”，推动食品生产企业主体责任落实，规范食品生产市场秩序，筑牢食品安全防线。

一是专家入企“把脉问诊”，精准清除风险隐患。6月17日上午，区市场监管局邀请市局食品生产科负责人及检验检测专家组成工作组，深入辖区食品生产企业开展“专家进企查隐患”活动。聚焦原料采购、生产加工、质量检测等核心环节，精准排查工艺流程不规范、人员管理不到位等潜在风险，现场指导企业制定科学整改方案。

二是集中约谈培训，压实企业主体责任。6月17日下午，区市场监管局组织召开了市中区饮料、冲调方便食品生产企业约谈、培训会，70余家企业负责人参会。会议以“认清形势，规范生产”为主题，警示企业务必认清当前严峻监管态势，深入开展自查自纠。食品专家结合前期走访实际，围绕厂容厂貌卫生、设备维护保养、温湿度控制、库房管理、工艺流程优化、生产记录规范等关键环节展开深度培训，为企业规范生产提供清晰指引。

三是聚焦重点帮扶，打造行业“示范标杆”。选定山东修贤食品有限公司、山东屾谷生物科技有限公司、山东谷麦多生物科技有限公司、山东谷仁生物科技有限公司四家小微企业作为重点提升对象。组织专家力量，在厂区环境升级、生产工艺优化、出厂检验能力提升等方面进行“一对一”精准帮扶，着力将其打造成为全区小微食品企业规范发展的样板标杆。

四是强化监管震慑，严惩重处违法行为。 区市场监管局将持续加大监管力度，对检查中发现的屡教不改、主体责任严重缺失的企业，特别是存在车间环境脏乱差、物料存放混乱无序、食品标签标识错误、生产记录缺失等情形的，将依法采取严厉措施，坚决打击违法违规行为，整改不到位决不允许擅自恢复生产。

下一步，市中区将持续深化专家查隐患、企业强培训、重点抓帮扶、铁腕严执法的工作机制，切实提升全区食品生产质量安全水平，严厉打击危害群众健康的违法犯罪行为，不断织密食品安全防护网。