为普及家庭美食知识，丰富辖区居民的文化生活，近日，龙山路街道辛庄社区妇联在社区家长学校开展“匠人筑家 润泽中兴”家庭食育指导活动，以对家庭进行美食教育、传承传统面点技艺为培训主题，爱“辛”妈妈互助队与辖区家庭代表齐聚一堂，在揉面、调馅、包制的过程中，体验动手的乐趣，感受邻里的温情。

活动现场，社区提前准备了面粉、辣椒、豆腐等新鲜食材。爱“辛”妈妈互助队队长岳国侠先向大家详细讲解了辣椒豆腐馅的调配技巧——如何平衡辣椒的香辣与豆腐的软嫩，如何通过调味激发食材本味；随后示范了擀皮、包褶的手法，从面团的软硬程度到蒸包的捏褶造型，每一个步骤都讲解得细致入微。

参与的居民们热情高涨，有的专注学习擀皮技巧，有的互相探讨馅料调味，还有的亲子家庭分工合作，孩子负责递皮，家长负责包制，现场欢声笑语不断。经过一番忙碌，一个个形态饱满的蒸包整齐摆上蒸笼，随着热气升腾，辣椒与豆腐的鲜香弥漫开来。当热腾腾的蒸包出锅，大家争相品尝自己的劳动成果，辣中带鲜的口感赢得一致好评。据了解，本次活动不仅让居民们学会了一道特色蒸包的做法，更通过“每组2元公益基金”的形式，将爱心融入活动——所得资金将用于支持社区慈善事业，让大家在分享美味的同时传递温暖。

下步，社区将继续推出更多贴近居民生活的特色家庭教育指导活动，以家庭教育为纽带，增进家庭邻里情谊，让社区更有温度、更具活力。