羊肉汤是枣庄人的中式快餐，也是地方名吃。市区内羊肉汤馆众多，因配料、煮制方法等不同而风味各异，较有名的有道北羊肉汤馆、白米氏羊肉汤馆和西集羊肉汤馆等。枣庄羊肉汤特点是不腥不膻、香味醇浓。羊肉属温性，汤具有养胃健脾、清肠进补的功效。给断奶的孩子喂几勺羊肉汤，可以起到清奶肠、增食欲的效果。枣庄人有暑天喝“伏羊”的传统，每逢入大暑，几乎家家都喝，市区内几百家大大小小的羊肉汤馆也几近爆满。到枣庄来，您可别错过品尝的好机会。