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甲鱼汤
作者:admin 点击数:713 更新时间:2018-05-08

以枣庄东郊牛角岭李二锅、郭家甲鱼汤馆最为有名。主要以新鲜野生甲鱼为原料,制作各种甲鱼菜肴,以其口感鲜美而著称。甲鱼全身是宝,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用,还能调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能;甲鱼血可作补血剂,将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值;甲鱼卵可治久疟,久痢。

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